गर्मी के मौसम में आम का स्वाद लेना एक अनोखा अनुभव होता है। फलों का राजा कहे जाने वाले आम न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद हैं। आम से बनने वाली ड्रिंक्स गर्मियों में शरीर को ठंडक और ताजगी प्रदान करती हैं। इन ड्रिंक्स को बनाना आसान है और ये हर उम्र के लोगों को पसंद आती हैं।
इस लेख में, हम आपको चार ऐसी ड्रिंक्स के बारे में बताएंगे जो आपकी गर्मियों को दोगुना मजेदार बना देंगी।
आम: फलों का राजा
आम न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें कई पोषक तत्व भी होते हैं। इसमें विटामिन C, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे तत्व पाए जाते हैं। ये शरीर को हाइड्रेटेड रखने, पाचन सुधारने और इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं। गर्मियों में आम से बनी ड्रिंक्स लू से बचाव करती हैं और शरीर को ठंडक प्रदान करती हैं।
आम से बनने वाली 4 खास ड्रिंक्स
1. मैंगो शेक
मैंगो शेक गर्मियों का सबसे लोकप्रिय पेय है। इसे बनाना बेहद आसान है और यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है।
सामग्री:
- 2 पके हुए आम
- 2 कप ठंडा दूध
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- बर्फ के टुकड़े
- कटे हुए बादाम और काजू (गार्निशिंग के लिए)
विधि:
- पके हुए आम का गूदा निकालें।
- इसे ब्लेंडर में डालें और दूध, चीनी और बर्फ के टुकड़े मिलाएं।
- मिश्रण को अच्छी तरह ब्लेंड करें।
- गिलास में डालें और ऊपर से कटे हुए बादाम और काजू डालकर सर्व करें।
2. आम पन्ना
आम पन्ना एक पारंपरिक भारतीय ड्रिंक है जो गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने और लू से बचाने में मदद करता है।
सामग्री:
- 2 कच्चे आम
- 3 बड़े चम्मच गुड़ या चीनी
- 1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच काला नमक
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- बर्फ के टुकड़े
- पुदीने की पत्तियां
विधि:
- कच्चे आम को उबालें या भून लें।
- ठंडा करके उसका गूदा निकालें।
- गूदे को ब्लेंडर में डालें और गुड़, जीरा पाउडर, काला नमक, काली मिर्च और पानी मिलाएं।
- मिश्रण को छानकर गिलास में डालें।
- बर्फ और पुदीने की पत्तियों से सजाकर सर्व करें।
3. मैंगो लस्सी
मैंगो लस्सी एक स्वादिष्ट और क्रीमी ड्रिंक है जो दही के साथ बनाई जाती है।
सामग्री:
- 1 कप आम का गूदा
- 1 कप ताजा दही
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- इलायची पाउडर (स्वादानुसार)
- बर्फ के टुकड़े
विधि:
- आम का गूदा, दही और चीनी को ब्लेंडर में डालें।
- इसे अच्छी तरह ब्लेंड करें।
- इलायची पाउडर मिलाएं।
- गिलास में डालकर बर्फ के साथ सर्व करें।
4. मैंगो मोजिटो
मैंगो मोजिटो एक रिफ्रेशिंग ड्रिंक है जिसमें नारियल पानी और नींबू का रस शामिल होता है।
सामग्री:
- 1 कप आम का गूदा
- 1 कप नारियल पानी
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- थोड़ी सी काली मिर्च और काला नमक
- बर्फ के टुकड़े
विधि:
- आम का गूदा ब्लेंड करें।
- इसमें नारियल पानी, नींबू का रस, काली मिर्च और काला नमक मिलाएं।
- मिश्रण को गिलास में डालें।
- बर्फ डालकर ठंडा सर्व करें।
आम ड्रिंक्स की तुलना
| ड्रिंक का नाम | मुख्य सामग्री |
|---|---|
| मैंगो शेक | दूध, आम, चीनी |
| आम पन्ना | कच्चा आम, गुड़, मसाले |
| मैंगो लस्सी | दही, आम, इलायची |
| मैंगो मोजिटो | नारियल पानी, नींबू |
निष्कर्ष
गर्मियों में आम से बनी ये चार ड्रिंक्स न केवल स्वादिष्ट होती हैं बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होती हैं। चाहे आप मैंगो शेक पीना पसंद करें या पारंपरिक आम पन्ना, हर ड्रिंक आपको ताजगी का एहसास कराएगी। तो इस गर्मी इन रेसिपीज़ को जरूर ट्राई करें और अपने परिवार व दोस्तों के साथ साझा करें।
Disclaimer: यह लेख सामान्य जानकारी प्रदान करने के उद्देश्य से लिखा गया है। किसी भी स्वास्थ्य समस्या या एलर्जी की स्थिति में डॉक्टर की सलाह अवश्य लें।